馬肉料理 - 熊本馬刺しドットコム

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馬肉料理

熊本に来たなら熊本城へ観光！馬刺しを食べて感動！

先日、お盆休みを利用して知人が熊本まで遊びに来ました。 お昼は熊本城へ観光に行き、夜ご飯をどうするかという話になって 「まだ馬刺しを食べたことがない」というので、 よく行く焼肉屋さんに連れて行きました。 一応、知人夫婦は馬刺しを食べたことが... つづきを読む

熊本の馬肉【レバ刺し】を堪能してきました！

昨日は近所の居酒屋さんにちょっとだけ飲みに行きました。 が、オヤジさんに「レバ刺しありますか？」と聞くと、 「今日はあるよ！」とのお答が！！ 馬肉の「レバ刺し」と馬肉の「ホルモン味噌煮込み」と串を数本お願いし、 ちょっとだけのつもりが・・が... つづきを読む

絶品！焼肉店さんで馬ユッケを食べて来ました！

昨日、とっても美味しい焼肉やさんに行きました！ いつも馬レバ刺しを頼むのですが、ちょっと気分を変えて。。。 「馬ユッケ」です。 デジカメを忘れてしまったので、携帯からの写真なのですが この馬肉のつやつやした感じ伝わりますか？ ユッケは焼肉店... つづきを読む

浜松餃子（馬肉入り）を作ってみた！レシピ公開です。　

餃子と言えば・・・宇都宮というイメージを持っていませんか？ 先日、TVでやっていましたが、静岡県の浜松も負けず劣らずの餃子の街らしいのです。 ということで、早速、馬刺し屋らしく馬肉を使って、浜松餃子（馬肉餃子）を作ってみました。 ↑焼いてし... つづきを読む

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馬刺し 商品ラインナップ

肥後詰合せ

詰め合わせセット
様々な味が楽しめる詰め合わせセット。お取り寄せやギフトとして人気です。


業務用・卸し写真

飲食店向け(業務用・卸)
飲食店・居酒屋様に仕入として最適な大ロット。個人様も購入OKです。



上バラ赤身

上バラ赤身
プリップリの食感と、カロリーも低く、あっさりとしたお味で女性からも人気です。


霜降り

特選し霜降り
人気の霜降り馬刺し。お口に入れるとジュワ～っと旨味が広がります。


大トロ

大トロ
トロ～り、トロける大トロ馬刺し。お肉とは思えない柔らかさと美味しさです。


レバ刺し

レバ刺し
希少な馬レバー。人気商品のため2週間ほどお待ちいただく事があります。



たてがみ

たてがみ
”こうね”とも呼ばれるたてがみ刺しは1頭の馬からわずかしか取れない珍味です。


ふたえご

ふたえご
コリコリとした食感で人気のふたえご刺しです。馬のあばら部分の3層肉です。



馬心臓(はつ)

馬心臓(はつ)
さくさくとした独特の食感です。お味はあっさりしてとても美味しいです。


馬タン

馬タン
希少な馬タン。希少な上に人気が高く、ご注文をお断りすることも・・。お早めに。



馬ハラミ

馬ハラミ
柔らかいハラミは、刺しで食べても良し！馬肉焼きにしてもOKです。


馬大動脈

馬大動脈
取り扱うお店はほとんどありません。インターネットで販売しているのは当店だけ？？



上バラヒモ

上バラヒモ
馬肉焼きにすると最高です。串焼きにして塩コショウで食べてみてください。

馬すじ

馬すじ
熊本では定番の居酒屋料理馬すじの煮込みにご利用ください。



専用醤油・たれ

専用醤油・たれ
馬刺しを食べるために作られた醤油です。熊本南阿蘇村のメーカーが製造。


お試しセット(初回購入のみ)

お試しセット(初回購入のみ)
まずは馬刺しの美味しさを味わってみてください。5セットまでの限定です。




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