スタッフブログ - 熊本馬刺しドットコム

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熊本に来たなら熊本城へ観光！馬刺しを食べて感動！

先日、お盆休みを利用して知人が熊本まで遊びに来ました。 お昼は熊本城へ観光に行き、夜ご飯をどうするかという話になって 「まだ馬刺しを食べたことがない」というので、 よく行く焼肉屋さんに連れて行きました。 一応、知人夫婦は馬刺しを食べたことが... つづきを読む

いきなり団子と馬刺しのカロリーを比較！

本日の昼食にと熊本名物の「いきなり団子」をいただきました！ いきなり団子ってＴＶの「ケンミンショー」という番組に出てたりして 最近、熊本県外の方からかなり人気があるそうです！ 東京在住の知人も、 「九州の物産展で購入した時からのファンなんだ... つづきを読む

馬肉の焼肉と絶品！桜納豆丼を食べてきました！！

馬刺しの盛り合わせとレバ刺しを堪能した後は。。。 低カロリーの馬肉の焼肉です！ ダイエット中なので、最近は焼肉とか控えていたのですが 馬肉なら牛肉や豚肉よりもカロリーが低いので安心です！ 馬肉の焼肉でかなりお腹いっぱいだったのですが、 し... つづきを読む

馬刺しの盛り合わせとレバ刺しを堪能してきました！

とうとう梅雨時期突入ですね。 熊本も雨が続いています。。。 今日は天気予報では雨は降らないと言っていたのですが、 夕方からしとしとと雨が降り続いています。 しかし！今日は熊本の街中に馬刺しを食べに行くと決めていたので、 行ってきました～。... つづきを読む

馬刺しは低カロリー！１日に自分に必要なカロリー計算

ダイエットの味方！馬刺しがいかに低カロリーかということは 前々から伝えておりますが、 結局、自分は１日にどのくらいのカロリーを摂取したらいいのかな？と ふと思いました。 まずは、①自分の適性体重を計算します。 　　　　　　　身長（ｃｍ）×身... つづきを読む

ショコラ カフェ ビストロさんと熊本の雑誌モコスさんのコラボ！ハンバーグ

先日、またまた熊本市のシャワー通りにある 「ショコラ カフェ ビストロ」さんに行ってきました！ 熊本の雑誌「ＭＯＣＯＳ」モコスさんと期間限定のコラボランチがあると聞き さっそくおじゃましました～。 こちらのハンバーグは料理長さんが東京銀座の... つづきを読む

光の森の映画館で午前十時の映画祭で「スティング」観賞！

仕事場の近くの映画館「ＴＯＨＯシネマズ光の森」で、 ２０１０年の２月からとっても素敵な企画が行われています。 「午前十時の映画祭」といって１９５０年～７０年くらいの傑作娯楽映画（洋画）を 投票で５０作品決めて、その５０作品を全国の限られた劇... つづきを読む

やっぱりさばきたての馬刺しは美味しい！！

最近かなり疲れがたまっております。 気温の変化が激しくて身体がついていかないからか。。。 単に年齢的なものなのか。。 とにかく栄養満点で疲労回復になるものを食べよう！と、 馬刺しが食べたくなったのですが、 当店の馬刺しは注文してからさばくの... つづきを読む

阿蘇　小国の美味しいお蕎麦屋さん「手打ちそば処 駿」さん

阿蘇へドライブする時に温泉に入るというのと「美味しいお蕎麦が食べたい！」 というのがだいたいいつも目的になってきます。 小国にはそば街道なるものがあり、本当に美味しいお蕎麦屋さんは と～ってもたくさんあります！ 今回紹介するのは、ここ数年小... つづきを読む

阿蘇方面へドライブ！くじゅう花公園に行ってきました。

阿蘇方面へドライブする時に、「温泉に行く」というのがメインになる時は よく小国の方へ行くのですが、先日は「天狗松裕花」さんに行ってきました。 その前に立ち寄ったのが、熊本県を少し出て大分県になりますが 久住高原にある「くじゅう花公園」です。... つづきを読む

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馬刺し 商品ラインナップ

肥後詰合せ

詰め合わせセット
様々な味が楽しめる詰め合わせセット。お取り寄せやギフトとして人気です。


業務用・卸し写真

飲食店向け(業務用・卸)
飲食店・居酒屋様に仕入として最適な大ロット。個人様も購入OKです。



上バラ赤身

上バラ赤身
プリップリの食感と、カロリーも低く、あっさりとしたお味で女性からも人気です。


霜降り

特選し霜降り
人気の霜降り馬刺し。お口に入れるとジュワ～っと旨味が広がります。


大トロ

大トロ
トロ～り、トロける大トロ馬刺し。お肉とは思えない柔らかさと美味しさです。


レバ刺し

レバ刺し
希少な馬レバー。人気商品のため2週間ほどお待ちいただく事があります。



たてがみ

たてがみ
”こうね”とも呼ばれるたてがみ刺しは1頭の馬からわずかしか取れない珍味です。


ふたえご

ふたえご
コリコリとした食感で人気のふたえご刺しです。馬のあばら部分の3層肉です。



馬心臓(はつ)

馬心臓(はつ)
さくさくとした独特の食感です。お味はあっさりしてとても美味しいです。


馬タン

馬タン
希少な馬タン。希少な上に人気が高く、ご注文をお断りすることも・・。お早めに。



馬ハラミ

馬ハラミ
柔らかいハラミは、刺しで食べても良し！馬肉焼きにしてもOKです。


馬大動脈

馬大動脈
取り扱うお店はほとんどありません。インターネットで販売しているのは当店だけ？？



上バラヒモ

上バラヒモ
馬肉焼きにすると最高です。串焼きにして塩コショウで食べてみてください。

馬すじ

馬すじ
熊本では定番の居酒屋料理馬すじの煮込みにご利用ください。



専用醤油・たれ

専用醤油・たれ
馬刺しを食べるために作られた醤油です。熊本南阿蘇村のメーカーが製造。


お試しセット(初回購入のみ)

お試しセット(初回購入のみ)
まずは馬刺しの美味しさを味わってみてください。5セットまでの限定です。




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