馬レバー刺しの盛付け例 - 熊本馬刺しドットコム

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馬レバー刺しの盛付け例

馬レバー刺しの盛付け写真です。参考にしてください。

お庭に咲いていたをアクセントにしました。お花の名前はわかりませんが、馬レバーは肉のお色が地味ですので、このような華やかな演出をしてあげるとおいしく見えますね。
IMG_0790.jpg馬刺し 馬レバーを購入する


お花があるので高級がありますね。
薬味にしょうがと小葱を添えていますが、塩を盛ってあげるとよいでしょう。写真撮影時には忘れていました。写真では見えていませんが大葉のしたに玉ねぎのスライスを盛っています。
IMG_0797.jpg馬刺し 馬レバーを購入する


食べるときは、醤油ではなく、ゴマ油でお召し上がりください。
ゴマ油に塩をいれて・・それにつけて食べると絶品。
IMG_0824.jpg馬刺し 馬レバーを購入する


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