ホテル　メニュー改定！　産地直送　新鮮馬刺しを仕入れませんか？ - 熊本馬刺しドットコム

ホテル　メニュー改定！　産地直送　新鮮馬刺しを仕入れませんか？

フタエゴ　馬刺し(50g/1パック)

フタエゴ 馬刺しとは、馬のあばら部分の3層肉。コリコリとした食感とお求めやすい価格で人気です。熊本市内の飲食店様ではユッケや桜納豆の食材として利用されているお店が多いようです。

当店は飲食店様向けに業務用の新鮮な「フタエゴ馬刺し」を
産地直送！全国に卸価格で販売しております。

当店の馬刺しは焼肉店・居酒屋・旅館・・・など多くの飲食店様が
人気メニューとして取り扱っています。

全国屈指の肥育技術と厳選された餌で育った熊本の馬は
「安心」「安全」「ヘルシー」と３拍子そろっています。

熊本馬刺しドットコムの馬刺しが多くの飲食店に支持される理由はその品質の高さ！

新鮮な馬刺しをお届けするため、在庫を持たずに、
ご注文を受けてから馬をさばくことを徹底しています！

その為、品質の高い新鮮な馬刺しをお届けすることが可能となっています。
（※お届けに１週間から１０日程かかりますので、何卒ご了承下さい。）

フタエゴとはバラの一部で馬のお腹周りにあるお肉で、
最も表面に近く、皮のすぐ下にあたる部分です。

「エゴ」とは昔の言葉で脂を意味し、それが二層になっているので「フタエゴ」と呼びます。

食感はコリコリとした歯ごたえと、脂の部分のトロける食感とを味わえ、
甘味と旨みが凝縮した美味しいお肉です。

脂・肉・脂（白・赤・白）の三層になった、とても珍しいお肉です。

希少価値が高いので熊本県外ではあまり見れません。
また、お皿に盛り合わせると肉の赤とのコントラストで
とてもよく映え、華やかになります。

独特の味わいでとても美味しいと、最近人気急上昇となってきております。

是非、貴店のメニューに加えてみてはいかがでしょうか？