業務用食材　飲食店様向け　他店との差別化！珍味の馬刺しを販売致します。 - 熊本馬刺しドットコム

業務用食材　飲食店様向け　他店との差別化！珍味の馬刺しを販売致します。

【せんぽこ】　
　グルメ通のお客様に大変支持されている貴重な馬肉です！
　取り扱うお店が少ない為、貴店の目玉メニューになるのではないでしょうか？

【上バラヒモ】
　バラの一部で、アバラの骨と骨の間のお肉です。

　主に焼肉用としてお召し上がりできます。とにかく肉の甘味があり、
　表面をサッと炙る程度で塩・こしょうがよく合います。
　本当にビールが美味しくいただけます！

【馬すじ】
　熊本の飲食店では煮込み料理には定番と言っても過言ではないでしょう。

　大人気定番メニューの「馬すじの煮込み」
　はたまた冬のメニューで大人気の「おでん」にも馬すじを入れます。
　トロトロになった馬すじは大変美味しいです！

馬大動脈(せんぽこ)(50g/1パック)

珍味です。センポコとも呼ばれる馬の大動脈。このコリコリとした食感が支持されています。取り扱うお店が少ないため差別化が可能です。

上バラヒモ(1kg)

馬のあばら骨の間の肉を削いだ馬肉です。刺身も美味しいですが、この旨味を最大限に引き出すには、焼いて塩胡椒でが最高！馬肉焼きで1番人気の部位です。

馬すじ(1kg)

馬のすじ肉です。煮込みの食材としてご利用ください。熊本では馬すじの煮込みは人気のある商品。居酒屋定番メニューです。※飲食店様向け

馬刺し専用醤油タレ(80㎎/1本)

馬刺しを食べるならこの甘くてコッテリした馬刺し 醤油
とろ～りとした醤油は、こゆ～い甘口。熊本ならではの味の濃さです。