【馬心臓（はつ）】 - 熊本馬刺しドットコム
【馬心臓（はつ）】
馬心臓 （はつ）の切り方（スライス方法）
解凍した馬刺しを薄いほうから手前に置きます。 包丁は傾けて持ち、左手は馬刺しに軽く添えて、繊維目に垂直に刃をあてながらスライスします。 ※馬肉は空気に触れるとキレイなピンク色に発色します。 完全に解凍させるより半解凍の方が、スライスしやすい... 
馬心臓（はつ）の解凍方法
馬心臓の刺身の解凍方法です。 電子レンジでの解凍は厳禁です！！！！！！ 家庭用の冷蔵庫にて約3～4時間、半解凍します。 お急ぎの場合は、未開封のまま約5～10分間水道などの流水につけて解凍してください。 また、写真のようにボールに水を入れて...
馬心臓（はつ）の盛りつけ例
馬心臓（はつ）の盛り付け写真です。参考にしてください。 馬の心臓刺しはお肉の色味が地味ですので、大葉や、飾り花などで華やかさを演出するとおいしそうに見えますね。 馬心臓刺しを購入する 大葉のグリーンと、お花のピンクが美味しさを際立たせます。...
馬心臓（はつ）のインターネット通販をスタートしました。
熊本でもなかなか手に入らない馬心臓。今まで、一部の飲食店様のみに販売を行っておりました。 この度インターネット通販にて購入できるようになりました馬心臓（はつ）を購入する 本場の熊本でもなかなか食べることができない1品です。 馬心臓（はつ）を...
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2010.07.29
千葉県 船橋市まで新鮮な馬刺し・馬肉・レバ刺しをお届けします！
2010.07.29
千葉県 市川市まで新鮮な馬刺し・馬肉・レバ刺しをお届けします！
2010.07.29
千葉県 銚子市まで新鮮な馬刺し・馬肉・レバ刺しをお届けします！
ＨＯＭＥ - 980円お試しセット - 上バラ赤身 - 霜降り - 大トロ - たてがみ- 詰合せセット- 専用醤油(タレ)-業務・卸売り用 馬刺し
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