【馬刺し 馬肉】　仕入れ　にご利用ください。 - 熊本馬刺しドットコム

【馬刺し 馬肉】　仕入れ　にご利用ください。

売上げを上げたいと考えている飲食店オーナー様に何かヒントになるかもしれません。

当店(熊本馬刺しドットコム)での、購入者の半数以上は飲食店の経営者様です。

つまり、馬刺しの仕入れとしてご活用いただいているのです。

先日、いつも馬刺しを仕入れて頂いている

飲食店の経営者様とお話したのですが

「かなり、売れるし、利益率も良い」とお声をいただけました。

この方は上バラ赤身馬刺しとたてがみを毎回購入されます。

具体的には赤身２の割合に対してたてがみを1の割合で盛り付けをしてメニューに載せているとのお話でした。

近隣の飲食店では馬刺しをメニューに載せているお店はなく

まさに一人勝ち。

馬刺し目当てのリピーターさんが増えているそうなのです。

馬刺しという手に入りにくい食材を飲食店の差別化に利用したよい例だと思います。

小さな飲食店様の仕入れとして利用いただけるように価格は卸値価格に設定しています。

また、50ｇの小分けパックにしていますので廃棄ロスが発生することはありません。

十分、採算ベースに乗せることが可能です。

小さな飲食店経営者のあなた。

ご注文をお待ちしています。