『馬ハラミ刺し』のことならココ!馬刺しの販売数100万食を誇る実績!赤身、霜降り、大トロ、たてがみ、ユッケ、希少部位「レバ刺し」まで全国1539店の飲食店でプロも愛用!「本場熊本の馬刺し通販専門店」が鮮度抜群、衝撃の美味しさを、使いやすい小分けパックにてお届けします。

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国産熊本馬刺し定期便

ついに見つけてきました!!カナダ産たてがみ刺し

店長あいさつ
店長・倉崎こんにちは。
店長の倉崎好太郎です。
「馬刺し」は熊本県が誇る食文化です。
「馬刺し」を通じて、お客様に笑顔になっていただき喜んでいただきたいと思っています。
新鮮な“さばきたての馬刺し”をどうぞお召し上がりください。
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馬ハラミ(かくまく) の販売ページ

ハラミ

6 件中 1-6 件表示 

馬ハラミ刺し(50g/パック)

馬ハラミ刺し(50g/パック)生食用

販売価格950円(消費税込:1,026円)

ジューシーでとても、柔らかい部位です。馬刺しにしてもよしですが、馬肉焼き、串焼きなどにも重宝します。 【内容量】50g/pk ※最低1パックからご注文受付。 希少な部位のため、状況によってはご注文をお断りすることもございます。ご了承ください。

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馬ハラミ刺し【50g×10パック(500g)】

馬ハラミ刺し【50g×10パック(500g)】生食用

販売価格5,350円(消費税込:5,778円)

ジューシーでとても、柔らかい部位です。馬刺しにしてもよしですが、馬肉焼き、串焼きなどにも重宝します。 【内容量】50g×10パック(500g) ※1パックあたり535円(税抜)。 参考上代800円〜1,200円 ※最低1パックからご注文受付。 希少な部位のため、状況によってはご注文をお断りすることもございます。ご了承ください。

数量
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馬ハラミ刺し【50g×15パック(750g)】

馬ハラミ刺し【50g×15パック(750g)】生食用

販売価格8,025円(消費税込:8,667円)

ジューシーでとても、柔らかい部位です。馬刺しにしてもよしですが、馬肉焼き、串焼きなどにも重宝します。 【内容量】50g×15パック(750g) ※1パックあたり535円(税抜)。 参考上代800円〜1,200円 ※最低1パックからご注文受付。 希少な部位のため、状況によってはご注文をお断りすることもございます。ご了承ください。

数量
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馬ハラミ刺し【50g×20パック(1,000g)】

馬ハラミ刺し【50g×20パック(1,000g)】生食用

販売価格10,700円(消費税込:11,556円)

ジューシーでとても、柔らかい部位です。馬刺しにしてもよしですが、馬肉焼き、串焼きなどにも重宝します。 【内容量】50g×20パック(1,000g) ※1パックあたり535円(税抜)。 参考上代800円〜1,200円 ※最低1パックからご注文受付。 希少な部位のため、状況によってはご注文をお断りすることもございます。ご了承ください。

数量
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馬ハラミ刺し【50g×30パック(1,500g)】

馬ハラミ刺し【50g×30パック(1,500g)】生食用

販売価格16,050円(消費税込:17,334円)

ジューシーでとても、柔らかい部位です。馬刺しにしてもよしですが、馬肉焼き、串焼きなどにも重宝します。 【内容量】50g×30パック(1,500g) ※1パックあたり535円(税抜)。 参考上代800円〜1,200円 ※最低1パックからご注文受付。 希少な部位のため、状況によってはご注文をお断りすることもございます。ご了承ください。

数量
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馬ハラミ刺し【50g×50パック(2,500g)】

馬ハラミ刺し【50g×50パック(2,500g)】生食用

販売価格26,750円(消費税込:28,890円)

ジューシーでとても、柔らかい部位です。馬刺しにしてもよしですが、馬肉焼き、串焼きなどにも重宝します。 【内容量】50g×50パック(2,500g) ※1パックあたり535円(税抜)。 参考上代800円〜1,200円 ※最低1パックからご注文受付。 希少な部位のため、状況によってはご注文をお断りすることもございます。ご了承ください。

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霜降りハラミ(かくまく)

ジューシーでとても、柔らかい部位です。馬刺しにしてもよしですが、馬肉焼き、串焼きなどにも重宝します。

ハラミ とは。

横隔膜の薄い部分(背中側)を
「ハラミ」といいます。
1頭からわずか数kgしかとれない貴重な部位です。

赤身の馬肉にも見えますが・・・

実は内臓のお肉。
肉を卸すとき、肺が付随してくることから内臓扱いになっているそうです。

適度な脂肪と柔らかい肉質が人気を呼び、
今では馬肉焼きの定番メニューになっています。

なぜ馬刺しを50gに小分けしているの?

新鮮な馬刺しを50gの小分けにするから、ブロックで仕入れをした時のような廃棄ロスがほとんど出ません。

個別包装

馬刺しをメニューに載せたい!!だけれども・・

品質管理が難しいし・・
ブロックで購入してしまうと廃棄ロスが・・
どうにかならないものか・・?

このような飲食店さまからのお悩みの声からに完成したのが50gの小分けパック。

『廃棄ロスがまったく出ない』
『小分けされているから管理が簡単』
『注文を受けてから解凍すればよいから便利』

この様にたくさんのお喜びをいただきました。
他店との差別化に。飲食メニューの充実に。客単価のUPに。どうぞ馬刺しをご利用ください。