熊本馬刺しドットコム

桜の満開日予想を公開（2010年）桜肉を食べながら花見をしませんか？

Tue, 09 Mar 2010 07:37:41 +0900

桜の開花予想に引き続き、桜の満開予想を公開してみます。満開の桜の下で食べる桜肉（馬刺し）は最高の味わいですよ。

全国の桜の満開予想（2010年）

関東甲信の満開予想

地点満開日水戸 4/7 宇都宮 4/6 前橋 4/5 熊谷 4/5 東京 3/31 銚子 4/5 横浜 3/31 長野 4/14 甲府 3/31

東海・北陸の満開予想

地点満開日静岡 4/1 名古屋 3/29 岐阜 3/30 津 3/29 新潟 4/14 富山 4/11 金沢 4/7 輪島 4/11 福井 4/5

近畿の満開予想

地点満開日彦根 4/5 京都 3/30 舞鶴 4/1 大阪 3/30 神戸 3/30 奈良 3/30 和歌山 3/27

中国・四国の満開予想

地点満開日岡山 3/30 広島 3/29 松江 3/31 鳥取 4/1 高松 3/29 徳島 3/29 松山 3/26 高知 3/24 下関 3/31

九州の満開予想

地点満開日福岡 3/26 大分 3/29 長崎 3/27 佐賀 3/27 熊本 3/27 宮崎 3/30 鹿児島 4/2

奄美・沖縄の満開予想

地点満開日名瀬 2/3 那覇 2/1 南大東島2/15 宮古島 1/31 石垣島 2/8

東北の満開予想

地点満開日青森 4/26 秋田 4/20 盛岡 4/23 仙台 4/14 山形 4/16 福島 4/11

北海道の満開予想

地点満開日札幌 5/4 稚内 5/14 旭川 5/4 網走 5/10 根室 5/20 釧路 5/16 帯広 5/3 室蘭 5/8 函館 5/1 あなたの街はいかがでしたか？開花予想日はこちら

桜の開花予想を公開（2010年）　桜肉でお花見を計画しませんか？

Mon, 08 Mar 2010 18:19:37 +0900

桜の開花予想が出ていましたね。今年もお花見が楽しみですね。お花見シーズンになると、たくさん注文が入るのが馬刺し。馬肉は別名で桜肉（さくら肉）とも呼ばれ、桜に縁のあるお肉なのです。美味しい桜肉を食べながら、花見をしてみませんか？

全国の桜の開花予想（2010年）

関東甲信の開花予想

地点開花日水戸 3/31 宇都宮 3/30 前橋 3/29 熊谷 3/26 東京 3/22 銚子 3/28 横浜 3/22 長野 4/9 甲府 3/21

東海・北陸の開花予想

地点開花日静岡 3/22 名古屋 3/19 岐阜 3/20 津 3/22 新潟 4/9 富山 4/5 金沢 4/1 輪島 4/6 福井 3/30

近畿の開花予想

地点開花日彦根 3/27 京都 3/20 舞鶴 3/26 大阪 3/21 神戸 3/21 奈良 3/22 和歌山 3/17

中国・四国の開花予想

地点開花日岡山 3/20 広島 3/20 松江 3/23 鳥取 3/25 高松 3/20 徳島 3/20 松山 3/17 高知 3/16 下関 3/21

九州の開花予想

地点開花日福岡 3/17 大分 3/18 長崎 3/17 佐賀 3/18 熊本 3/18 宮崎 3/20 鹿児島 3/25

奄美・沖縄の開花予想

地点開花日名瀬 1/22 那覇 12/31 南大東島 1/26 宮古島 1/18 石垣島 1/15

東北の開花予想

地点開花日青森 4/22 秋田 4/15 盛岡 4/18 仙台 4/9 山形 4/12 福島 4/7

北海道の開花予想

地点開花日札幌 4/30 稚内 5/10 旭川 5/2 網走 5/8 根室 5/15 釧路 5/12 帯広 4/30 室蘭 5/3 函館 4/27

東京都　渋谷区まで熊本の新鮮馬刺し・馬肉・レバ刺しを産地直送致します！

Sat, 06 Mar 2010 18:36:02 +0900

渋谷といえば、新宿、池袋と並ぶ三大副都心で日本を代表する繁華街の一つです。パルコ・１０９・東急百貨店などのデパートやシアター、専門店・飲食店などが立ち並び、渋谷駅前にはあの有名な忠犬ハチ公の銅像があります。また、原宿や代官山など、お洒落で流行の発信地として知られています！最近ではファストファッションの一翼を担う「Forever 21」が原宿にオープンし、「Ｈ＆Ｍ」も原宿に２号店をオープンしましたね。ファッションに関心の高い女性の中には、ダイエットをしている方がいらっしゃるんじゃないでしょうか？馬刺しは低カロリーでミネラルを豊富に含んでおり、美容食・健康食として女性の味方です！ダイエット中でも安心してお召し上がりいただけますよ。馬刺し・馬肉のカロリーについてはこちらをどうぞ！ 東京都渋谷区まで熊本特産の新鮮な馬刺し・馬肉・レバ刺しをお届け致します！

東京都　新宿区まで新鮮な熊本の馬刺し・馬肉・レバ刺しをお届けします！

Sat, 06 Mar 2010 18:04:42 +0900

新宿（しんじゅく）は東京都新宿区南西部にある新宿駅を中心とした繁華街で、渋谷、池袋と並ぶ3大副都心の一つです！西新宿に東京都庁が移転してきてからは、西新宿をさして特に「新都心」と呼ぶこともあります。明治神宮、国立競技場、新宿御苑など観光スポットも数多くありドラマ・小説・映画でも登場回数の多い新宿。最近ではジャッキー・チェン主演の「新宿インシデント」という映画もありました。ジャッキー得意のカンフー・アクションを封印しただけでなく、新宿・歌舞伎町の裏社会の抗争劇を背景に、後戻りできないところまで行ってしまう主人公をジャッキーが熱演です！ご自宅で、お酒を飲みながら酒の肴に馬刺しとアクション映画なんていかがでしょう？ 東京都　新宿区まで新鮮な熊本の馬刺し・馬肉・レバ刺しをお届けします！

東京都　千代田区まで新鮮な熊本の馬刺し・馬肉・レバ刺しをお届けします！

Sat, 06 Mar 2010 17:37:48 +0900

千代田区には靖国神社があったり、国立近代美術館があったり... なんだか勝手なイメージですが知的な場所・厳かな場所という感じがします！そんな千代田区で有名な中華料理やさんを知り合いから教えていただきました。中国料理「優優」さんです。こちらのお店で大人気なのが、なんと食べ放題・飲み放題があるそうです！とっても美味しい坦々麺などがあり、ビュッフェスタイルではない食べ放題ですので予約は必須ですね。また、もう一軒「炭火焼・おでん・隠れ家・和さび」さん。こちらのお店は焼酎・日本酒が１００種類以上！お酒好きの方にはたまりませんね。馬刺しもお酒にとってもよく合います！特にレバ刺しはお酒の肴にはピッタリです！熊本特産の馬刺しもぜひご賞味下さい。

浜松餃子（馬肉入り）を作ってみた！レシピ公開です。

Fri, 05 Mar 2010 10:21:56 +0900

餃子と言えば・・・宇都宮というイメージを持っていませんか？先日、TVでやっていましたが、静岡県の浜松も負けず劣らずの餃子の街らしいのです。ということで、早速、馬刺し屋らしく馬肉を使って、浜松餃子（馬肉餃子）を作ってみました。 ↑焼いてしまうと、見た目はおんなじですね・・浜松餃子の特徴はとにかくキャベツをタップリ！肉は少々。だから、アッサリして何個でも食べることができます。浜松餃子はヘルシーなんですね。先日のブログにも馬刺しはカロリーが低いと書きましたが、なんとなく相性が良さそうですね。

浜松餃子（馬肉入り）のレシピ

材料（40～60個ほどの分量です。）

☆　キャベツ 1/3～1/2玉 ☆　塩（キャベツの水だし用）大さじ2 ☆　馬ひき肉 100ｇ ☆　白ねぎ無くても良い　１本 ☆　にんにく 1片 ☆　しょうが適量 ☆　塩コショウ　適量 ☆　塩(餃子の種用)　すりきり小さじ1～2 ☆　餃子の皮　（40～60枚）ごま油（焼き用）　お好みで

作り方１

キャベツをみじん切りにします。みじん切りにしたキャベツに塩大さじ2を振りまき１０分ほど置いた後、水をぎゅっと絞ってください。

作り方２

にんにく、ねぎ、しょうが、をみじん切りにしてください。にんにく１片と書いていますが、多い方が個人的には美味しいとおもいます。しょうがも多い方が好みです。

作り方３

馬肉のひき肉は売っていないと思うので、赤身やふたえごなどの部位をフードプロセッサーなどで加工してくださいね。（馬肉にこだわらなければ、豚ひき肉でOK）良く練って粘りを出していてください。とても重要なので必ずやってくださいね！

作り方4

作り方１＋作り方２＋作り方３を全てまぜて　塩小さじ1～2、コショウ少々、で混ぜたあと冷蔵庫で少しねかしてくださいちょっと、濃い味くらいが美味しいかもしれません。

作り方５

餃子の皮で、ひたすら包んでください（笑）

焼き方１

フライパンにごま油を敷き、よく熱する。フライパンの形に沿って丸く並べる。お湯を餃子の３分の１くらいの高さまで入れ、フタをして中火で約５分焼く。

焼き方２

フタを開け強火で水分を完全に飛ばます。フライパンの底に焦げ目がつくくらい焼いてください。最後にサラダ油を上から回しかける（パリッと仕上がります）

焼き方３

ひっくり返して、馬肉餃子のできあがり！酢醤油でどうぞ。野菜たっぷり、低カロリーで女性におススメです。ちなみに、浜松餃子って実は日本一らしいです・・ね

浜松餃子　消費量「日本一」宣言（2007/2/19静岡新聞）

　「浜松餃子」を通した街づくりに取り組んでいる「浜松餃子学会」が１９日、浜松市の「餃子消費量日本一宣言」を行った。浜松市ではかねてからご当地グルメとして「浜松餃子」が知られ、市内には餃子を扱う店が３００店以上あるなど消費量は全国でも１、２を争うほど。　しかし総務省の家計調査では県庁所在地と政令指定都市が対象で浜松市は対象外のため、ライバル・宇都宮市に日本一の座を許してきた。浜松市は去年９月に独自調査を実施した結果、市内１世帯あたりの平均年間消費量が１万９４００円と、日本一とされている宇都宮市の４７１０円を上回ったことが分かった。　浜松餃子学会では引き続き市長にも応援を要請し学会では今後、政令市版の「餃子マップ」を作るなどさらに「浜松餃子」を売り出していく方針。（2007/2/19静岡新聞）

未読本を写真撮影してみました。P.F.ドラッカーなどなど

Thu, 04 Mar 2010 15:05:52 +0900

今日のブログは独り言。馬刺しとは全然関係のないお話です。私は仕事の合間に本を読んでいます。（一応経営者なので・・勉強は大切です。）友人などからオススメされた本や、勉強会の宿題の本。講演会の依頼などを受けて、事前学習のための本など様々です。最近、時間がなく溜まってきていますね・・・ P.F.ドラッカーの『マネジメント』と『経営者の条件』は、3月6日、7日に長崎で開催する勉強会の宿題本。まだ、読めていません・・・（汗パラパラとメクリましたが、とても、数時間で読むことができる内容じゃありませんね・・濃い内容と、分厚いページ数。頑張って読みたいとおもいます。追記：昨日の馬刺しのカロリーの記事は好評でした（笑何人かの友人から「面白い記事だね～」と電話でご連絡をいただきましたよ。反応があると嬉しいですね～

馬刺しとマックフライポテトのカロリーを比べてみた。

Wed, 03 Mar 2010 11:45:11 +0900

先日、娘とマクドナルドに行ってきました。マクドナルドと言えば・・・定番の人気商品マックフライポテト。揚げたてのホカホカが美味しいですよね。食べながら気になったのが、マックフライポテトのカロリー。逆にボクシングの亀田大毅さんが、馬刺しでダイエットをしているように馬刺しは低カロリーのお肉の代表選手。勝敗は見えているようですが・・マクドナルドの公式サイトでちょっと調べてみました。

馬刺しとマックフライポテト(M)のカロリー比較

●マックフライポテト(M)　135gの場合エネルギー：454 kcal ●馬肉(赤身)　135gの場合エネルギー：148.5 kcal 勝敗は想像の通りの結果でしたが、マックフライポテトは454 kcalもあるのですね。ちょっと驚きました。馬刺しは148.5 kcalとヘルシーな結果です。ちなみに牛肉と豚肉のカロリーも調べてみました。

牛肉(赤身)　と豚肉(赤身)　のカロリー比較

●牛肉(赤身)　135gの場合エネルギー：258 kcal ●豚肉(赤身)　135gの場合エネルギー：193 kcal 意外に牛肉はカロリー高いですね。258 kcalもありますね。食べ過ぎには注意ですね。しかし、カロリーが高いと分かっていても、食べたくなるのがマックフライポテトの魅力ですね！このブログを書きながら、マックフライポテトを食べたくなってしまいました・・

馬刺しのように綺麗な赤色の・・ノートパソコン（LaVie G タイプ）

Tue, 02 Mar 2010 18:04:41 +0900

綺麗な赤色のノートパソコンが手元にきました！！ NECのノートパソコン LaVie G タイプ。この綺麗なボディカラーは素晴らしいですね。まるで馬刺しの赤身のようなキレイな色です。→こんな色です。今日は朝からこのノートパソコンの初期設定をやっておりました。ここまで、自分のパソコンのように文書を書きましたが、実は姉のパソコンです。昨日から預かっており、初期設定が終われば返さなければいけません。設定のため少し操作しましたが・・液晶の画像もキレイ↓ 普段、私が仕事で使用しているパソコンはDELLのデスクトップの黒です。こんな赤色のパソコンだと元気がでそうですね。とりあえず、初期設定も完了。再セットアップ用のCDを６枚作ってパソコンは返しました。姉はヤマダ電機で購入したそうですが、安いんでしょうか・・カラフルなモバイルPCが欲しくなりましたね。。

東京都　中央区まで熊本の新鮮馬刺し・馬肉・レバ刺しを産地直送致します！

Mon, 01 Mar 2010 18:41:46 +0900

東京都　中央区といえば銀座！銀座には高級ショップや美味しいお店が立ち並び、しかも最近では低価格かつファッション性の高い服で世界的に人気があり、いわゆるファストファッションと言われているスウェーデンのファッションブランド「Ｈ＆Ｍ」銀座店も出来ましたね！ファッションといえば、最近は押切もえさんや長谷川潤さんなどモデルさん達が大活躍です。皆さんとてもスタイルが良くて、憧れる女子は多いのではないですか？モデルさん達にもとても人気があるのが低カロリーの馬肉です！ 馬刺しは健康食品・美容食品として今とっても注目されています！ 上バラ赤身の馬刺しは大変ヘルシーです！

馬刺しの商品ラインナップを作成してみました。

Mon, 01 Mar 2010 14:31:02 +0900

本日は朝5時から仕事をしております。やはり、早起きをすると仕事が捗っていいですね。継続できるようにがんばります。今日はホームページの修正を行っておりました。お客様から『商品の場所がわかりにくい』とのお声をいただきましたので商品ラインナップの一覧を作成してみました。写真は小さくなりましたが、わかりやすくなったのではないかなと考えています。 ↓↓↓↓↓こんな感じですね。

な！なんと！当店の馬刺しファンのお客様が出版されます。

Sat, 27 Feb 2010 18:36:40 +0900

当店の馬刺しファンで、以前、お客様の声を書いていただいた新川様から出版したとのご連絡を頂きました。　出版ってすごいですよね。先程、私もAmazonで購入したのでまだ手元には到着していないのですが・・とても、興味を惹かれるタイトルですよね。気になります。ぜひ、読んでみてくださいね。それと・・・１年ほど前に新川様からいただいたお手紙をご紹介します。↓

【馬刺し購入】送料払っただけの満腹感。幸せ感。( 東京都新川智英さん)

東京都新川智英様から、馬刺し購入の感想をいただきました。
ご掲載の許可をいただきましたので、ご紹介させていただきます。

『うまそ～』と思って買ってしまいました。
お試しセットが安いと思ったけど・・
『送料が高いな～』と感じました。
が、しかし・・・・送料払っただけの満腹感。
幸せ感は食べてから思いました。また注文したいです。

熊本馬刺しドットコムより

このたびはご購入いただきありがとうございました。
送料が高いという第一印象をもたれたようですが、ご満足していただいたようでスタッフ一同、ホッ・・としております。
送料に関しましては、ヤマト運輸さんからの、強力なご協力で他社と比べますとかなりお安くは設定しております。(全国一律980円)
しかしながら、クール便を使用するということもあり、これ以上の値下げは難しいのが現状でこざいます。ご理解をいただけますと幸いです。またのご購入をよろしくお願いします。

東京都　港区まで新鮮な熊本の馬刺し・馬肉・レバ刺しをお届けします！

Sat, 27 Feb 2010 18:13:04 +0900

東京都港区といえば何を思い浮かべますか？東京タワー、六本木ヒルズ、お台場など、東京の代名詞のような地域です。赤坂、麻布、西麻布などの名店でも、馬刺しメニューを出しているお店は多いですね。弊社でも毎週、熊本から馬刺しをお届けしているお店が多数あります。港区まではちょっと遠くて行けないかたにも、弊社は新鮮なさばきたての馬刺し・馬肉・レバ刺しを港区までお届けできます！ぜひご利用ください。当店の馬刺しはご注文を受けてからさばきますので、品質の高い馬刺し・馬肉をお届けすることが可能となっております。 ぜひ一度、熊本の極上大トロ馬刺しをお取り寄せしませんか？

馬刺しの発送も終わり・・パキラで癒されてます。

Fri, 26 Feb 2010 18:38:53 +0900

今日の熊本は雨が降っています。馬刺しの発送も無事に終わり、パキラで癒されているところです。どうでしょう。この卓上サイズのパキラ。カワイイでしょ。以前は観葉植物を置いていなかったのですが、パキラを置くようになって優しい気持ちになれます。しかも、このパキラのスゴイとこをご紹介。この写真を見てください↓↓ この黒いモノ。なんだかわかりますか？なんと、土ではなく、炭を砕いたものに植えられているんですね。炭の浄化パワーと、パキラのマイナスイオンで落ち着いて仕事が出来るのです。以上、仕事の風景をご紹介してみました。追記：パキラの種子は毒があるみたいですね。食べないように気をつけてくださいね。 ●種子の毒性カイエンナッツは、英名の通り現地においては種子が食利用された歴史もあり｢食用とする事が出来る｣と表記される事があるが、種子には微量ながら、ジャガイモの発芽部分と同種の、ステロイドアルカロイド配糖体であるソラニン系毒素がある事が判明しており、摂取した場合中毒症状を引き起こす可能性がある。発芽前のパキラ系種子を食用にしている地域は現在でも一部存在するが、中南米や台湾など多くの国々で食用利用が禁止されている。しかし大型種子自体の購入は容易に出来る為に注意が必要であり、ソラニンは加熱等により分解が出来るものの、安易な摂取は極力控えるべきである。

ひごっこジャングル（坪井川緑地）に行ってきました！

Thu, 25 Feb 2010 11:47:25 +0900

2月だというのに熊本は暖かい日が続いていますね。先週の日曜日も、とても暖かかったので子供をつれてひごっこジャングル（坪井川緑地）に行ってきました。ず～っと、肥後っ子ジャングルと漢字表記だと思っていたのですが・・正確には"肥後っ子"ではなく"ひごっこ"らしいですね。こんなところ↓（熊本市役所のホームページから拝借）どうですか？無料とは思えない巨大遊具です。日曜日はとても気候も良く、沢山の親子が遊びに来ていました。写真には人が写っていませんが、日曜日など休日は人がウジャウジャと遊具の上にいます（笑遊具の周りには、芝生がありそこでお弁当などを食べることができますよ。レジャーシートなどは持っていったほうが良いですね。無料で一日中遊べます。こんな立派な施設を寄贈してくれたのは「財団法人日本宝くじ協会」らしいですね。感謝。感謝ですね。

ひごっこジャングル（坪井川緑地）の行き方

ちなみに、ひごっこジャングルまでの地図です。↓（こちらも熊本市役所のホームページから拝借）駐車場が狭い？？ので午後になると、満車になっています・・できれば、午前中に到着するように行くとよいかもしれません。

ひごっこジャングルの詳細（出典：熊本市役所HP）

坪井川緑地は、野球場・テニスコート・多目的広場などの運動施設のほか、芝生広場等のくつろぎの広場も整備されており、保育園・小学校の遠足や中学校のマラソン大会など多くの市民の皆様に利用されています。このたび「財団法人日本宝くじ協会」から熊本城の石垣をイメージした展望デッキや長さ３０メートルのローラー滑り台など１５２のアイテムが組み合わされた大型の児童遊具施設（愛称「ひごっこジャングル」）が寄贈されました。どうぞご家族で、こども達の夢がいっぱい詰まった「ひごっこジャングル」に遊びに来てください。＜利用時間＞　(4月から9月）　　午前８時３０分～午後6時まで利用できます。　（10月から3月）　午前８時３０分～午後5時まで利用できます。＜休止日＞　点検整備のため毎月第２・第４月曜日（但し、月曜日が祝祭日のときは火曜日）と、年末年始（１２月２９日～１月３日）に休止します。　雨天・台風時等および、点検整備の都合で、臨時に休止する場合があります。＜お願い＞　休日は、駐車場の混雑が予想されますので、公共交通機関等のご利用をお願いします。

２列表示レイアウト

レバ刺し
希少な馬レバー。常に予約が入っている人気商品です。

上バラ赤身
あっさりプリプリの上バラ赤身馬刺しです