熊本名産の馬刺し　上バラ赤身 - 熊本馬刺しドットコム

熊本名産の馬刺し　上バラ赤身

熊本名産　プリプリの上バラ赤身馬刺し！

上バラ赤身 馬刺し(50g/1パック)

馬刺しの美味しさが、一番よくわかるのが馬刺しの赤身と言われております。
色艶は、とても奇麗なつやの濃い赤です。

上バラ赤身 馬刺し(10パックセット)

あっさりとしてファンの多い上バラ赤身馬刺し。霜降りより、赤身のほうが好きだというかたが多くいます。馬刺しの定番商品です。

熊本名産と言えば何を思い出しますか？

『いきなり団子』
『武者返し』
『豆腐の味噌漬け』
『河内のみかん』
沢山の答えが出てきそうですね。

熊本県民に『熊本名産と言えば何を思い出しますか？』と
質問すれば一番多い答えは・・

馬刺しでしょう。

馬肉は、熊本城主加藤清正公の時代から、
薬膳料理として食べられたという歴史のある食べ物。

その独特の味わいと甘味は、他の肉類に見られない奥深さです。

特に「霜降り馬刺し」はきめ細かいサシが入っており、
その口当りは、トロにも似て舌の上でとろけるような味わいです。

近年では、鉄分やグリコーゲンが豊富に含まれ、カロリーも低いため、健康食として女性から人気を集めております。

焼酎やお酒によく合う一品です。