サイトマップ

2018/07/13

ページ

カテゴリーごとの投稿

この記事を見た人はこんな記事も見ています

  • スジ肉、ほほ肉などで広がる馬肉の温菜2016年1月21日 スジ肉、ほほ肉などで広がる馬肉の温菜 ▼温菜で馬肉を使えば新感覚メニューに!  温菜では、馬肉のひき肉やスジ肉を活用できる料理が多いので原価的に有利です。  一方で、馬刺し用の馬肉を使えば、レアの美味しさ […]
  • 馬肉と牛肉、鶏肉との栄養価を比較してみた2016年1月5日 馬肉と牛肉、鶏肉との栄養価を比較してみた    馬肉は「低カロリーで高たんぱく」であるという特徴がありますが、具体的に他の食肉と比べながら、馬肉のもつ栄養価の高さをぜひ知っていただきたいと思います。 ≪「馬肉 […]
  • 馬刺しの安全性が高いその理由とは?2016年1月5日 馬刺しの安全性が高いその理由とは? ▼なぜ馬刺しは安全なの? 馬肉は最も安全で安心な食肉です。その理由を馬の特性を上げながら説明していきます。   ①「反芻動物」(複数の胃を持つ動物)で […]
  • 馬刺しのカロリーは?実は栄養価が高い健康食材2016年1月5日 馬刺しのカロリーは?実は栄養価が高い健康食材 馬肉文化圏を中心に古くから食されてきた馬肉が注目されているのは、高い栄養素にあり、 “健康食材”として評価されているからです。 […]
  • じつはこんなにある、馬肉の部位と種類2016年1月7日 じつはこんなにある、馬肉の部位と種類 ▼馬肉の部位と呼び名の一例  馬肉にも牛肉や豚肉と同様、いろいろな部位があります。一例ですが、商品購入の際のご参考にどうぞ。馬特有の部位は「たてがみ」と「ふたえご」になりま […]
  • 馬肉のもつ料理。どんな部位を使う?2016年1月22日 馬肉のもつ料理。どんな部位を使う? ▼”馬モツ”は煮込みにも炒め物にももってこい!  馬肉文化圏には、”馬モツ”を使った料理が人気の店があります。  小売店でも、店によっては馬モツが販売されています。逆 […]

Valid XHTML 1.0 Transitional 正当なCSSです!