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レバ刺し(馬レバー)　1kg

貴重な部位の馬レバ刺し。牛のレバ刺しと比べても、臭みがありません。プリプリとした食感と旨さがたまらない一品です。ごま油、塩、醤油で召し上がってください。

馬のレバ刺し の人気の秘密とは。

鉄分豊富なレバ刺し（レバー刺し）は1頭の馬からわずかしか取れない大変貴重な部位。

プリプリ・コリコリした食感がクセになる逸品。
好き嫌いのはっきり分かれる食材ですが、大好きな人にはたまらない食材です。
ゴマ油に塩を入れてで召し上がると最高です！

本場の熊本の飲食店でも、なかなか手に入らない食材となっており、馬レバーを食べることができる飲食店は強烈な差別化ができております。

なぜお肉を50ｇに小分けしているの？

新鮮な馬刺しを50gの小分けにするから、ブロックで仕入れをした時のような廃棄ロスがほとんど出ません。

馬刺しをメニューに載せたい！！だけれども・・

品質管理が難しいし・・
ブロックで購入してしまうと廃棄ロスが・・
どうにかならないものか・・？

このような飲食店さまからのお悩みの声からに完成したのが50gの小分けパック。

『廃棄ロスがまったく出ない』
『小分けされているから管理が簡単』
『注文を受けてから解凍すればよいから便利』

この様にたくさんのお喜びをいただきました。
他店との差別化に。飲食メニューの充実に。客単価のUPに。どうぞ馬刺しをご利用ください。

レバ刺し(馬レバー)　1kg

貴重な部位の馬レバ刺し。牛のレバ刺しと比べても、臭みがありません。プリプリとした食感と旨さがたまらない一品です。ごま油、塩、醤油で召し上がってください。

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