馬刺し レシピ - 熊本馬刺しドットコム
馬刺し レシピ
馬ハラミの盛り付け例
馬ハラミの盛り付け例です。 大葉の下には、玉葱のスライスを敷いています。小鉢にミニバラを添えています。 淡いお皿を使用すると、よりいっそう馬刺しの新鮮さが引き立ちます。ネギと大葉の緑もアクセントになります。 柔らかくてとろける食感です。 ... 
馬タン刺しの盛りつけ例
馬タン馬刺しの盛り付け写真です。参考にしてください。 馬タンのは大葉や、季節の飾り花などで華やかさを演出するとおいしそうに見えますね。 馬タン 馬刺しを購入する 新鮮な馬タンの色をより美しく見せるためには、黒色や紺色などのお皿を使うとよりい...
馬心臓（はつ）の盛りつけ例
馬心臓（はつ）の盛り付け写真です。参考にしてください。 馬の心臓刺しはお肉の色味が地味ですので、大葉や、飾り花などで華やかさを演出するとおいしそうに見えますね。 馬心臓刺しを購入する 大葉のグリーンと、お花のピンクが美味しさを際立たせます。...
馬レバー刺しの盛付け例
馬レバー刺しの盛付け写真です。参考にしてください。 お庭に咲いていたをアクセントにしました。お花の名前はわかりませんが、馬レバーは肉のお色が地味ですので、このような華やかな演出をしてあげるとおいしく見えますね。 馬刺し 馬レバーを購入する ...
ふたえご 馬刺しの盛り付け例
ふたえご 馬刺しの盛り付け写真です。参考にしてください。 お庭に咲いていたツツジのお花をアクセントにしました。 季節のお花を飾ると高級感が増します。 ふたえご は赤と白のコントラストがきれいなので盛り付けしても華やかな感じです。 フタエゴ ...
上バラ 赤身の盛り付け 例
上バラ赤身 馬刺しの盛り付け写真です。参考にしてください。 お庭に咲いていたツツジのお花をアクセントにしました。小さな小瓶？小壺？一輪差し？に刺しております。撮影時期は5月下旬でした。 ツツジの飾り花がアクセントになっていいですね。季節のお...
霜降り馬刺し 盛り付け 例
霜降り 馬刺しの盛り付け写真です。参考にしてください。 写真では見にくいですが、玉ねぎのスライスを大葉の下にひいています。写真撮影時は5月下旬でしたので庭に紫陽花（アジサイ）のお花が咲いていました。 飾り花がアクセントになっていいですね。季...
大トロ 馬刺しの盛り付け例
大トロ 馬刺しの盛り付け写真です。参考にしてください。 写真では見にくいですが、玉ねぎのスライスを大葉の下にひいています。 下から、玉ねぎのスライス、大葉、レモンのスライスです。 大葉の緑、レモンの黄色が新鮮さを際立たせています。レモンは飾...
たてがみ馬刺しの盛り付け例
たてがみ 馬刺しの盛り付け写真です。参考にしてください。 写真では見にくいですが、玉ねぎのスライスを大葉の下にひいています。 飾り花を置くことで華やかに見えますね。 大葉の緑、レモンの黄色が新鮮さを際立たせています。器は黒に近い色がよいかも...
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2010.03.09
桜の満開日予想を公開（2010年） 桜肉を食べながら花見をしませんか？
2010.03.08
桜の開花予想を公開（2010年） 桜肉でお花見を計画しませんか？
2010.03.06
東京都 渋谷区まで熊本の新鮮馬刺し・馬肉・レバ刺しを産地直送致します！
ＨＯＭＥ - 980円お試しセット - 上バラ赤身 - 霜降り - 大トロ - たてがみ- 詰合せセット- 馬刺し専用醤油(タレ)-業務・卸売り用 馬刺し
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