業務用セット
店長あいさつ
店長・倉崎こんにちは。
店長の倉崎好太郎です。
「馬刺し」は熊本県が誇る食文化です。
「馬刺し」を通じて、お客様に笑顔になっていただき喜んでいただきたいと思っています。
新鮮な“さばきたての馬刺し”をどうぞお召し上がりください。
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馬刺しで「ユッケ」
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馬刺し

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    会社概要
    贅沢さくらセット
    贅沢に馬刺しを楽しむならこのセット!赤身の王道の「赤身」や、トロける霜降り「中トロ」、最も柔らかい「馬ヒレ」、外食でもなかなか味わえない「ユッケ」、お酒好きに愛される「ふたえご」、希少な「こうね(たてがみ)」。6種11人前程なので、ちょっとした集まりや、晩酌のまとめ買いにも大活躍間違いなしです。
    ※こちらの商品はキャンペーン対象商品です。
    このセットはギフトボックスに対応しております。
    商品について
    商品名 大人気の6種 贅沢さくらセット
    内容量 約500g(約10人前)
    【内訳】
    • 上赤身馬刺し:約50g/2パック
    • 霜降り中トロ馬刺し:約50g/2パック
    • 馬ヒレ馬刺し:約50g/2パック
    • たてがみ馬刺し:約50g/1パック
    • ふたえご馬刺し:約50g/1パック
    • 馬刺しユッケ:約50g/2パック
    • ユッケタレ:10ml/2パック
    賞味期限 加工日より180日(詳細は商品貼付のラベルに記載しております。)
    配送方法 冷凍便
    保存方法 -18℃以下で保存してください。
    お届け
    形状
    馬刺しは、約50gずつの小分けパックでお届けしています。
    産地 国産(国内産熊本肥育)
    解凍方法 未開封のまま、流水または冷水で解凍されてください。
    送料 無料(北海道・沖縄のみ決済後に追加で500円の送料をいただいております)
    加工業者 J.S.ファーム株式会社
    熊本県熊本市南区城南町
    商品紹介

    当店オススメの6種類の馬刺しを贅沢なセットにいたしました。

    大皿にたっぷり!馬刺しの人気部位をすべて集めた豪華な最高級のセットです。

    お口の中でジュワ~っととろけ、旨みが広がる「霜降り(中トロ)馬刺し」、定番の甘味が美味しい「赤身馬刺し」、独特の食感の「たてがみ刺し」、やわらかさNo.1「馬ヒレ馬刺し」、貴重な「馬刺しユッケ」、コリコリ食感の「ふたえご馬刺し」。
    馬刺しを贅沢に楽しみたい方にご用意した特別なセットです。この機会に、ぜひご賞味ください!

    大人気の6種 贅沢さくらセット

    商品番号 6007
    クール便でお届け
    販売価格 ¥ 7,980 税込
    送料込
    ★馬刺し以外の人気商品★
    このセットはこんな方に選ばれています

    ・赤身馬刺ししか食べたことがない

    ・晩酌にいろいろな味わいを楽しみたい

    ・家族・宴会で食べるセットがほしい

    ・国産馬刺しが食べたい

    ■ 赤身馬刺し

    当店の販売数No.1の上赤身。飲食店様からも、個人のお客様からも不動の人気です。どれから食べようか迷った時は、「上赤身馬刺し」から食べてみてはいかがでしょう?

    熊本のグルメ通や、馬刺し関係者からは『馬刺しの美味しさが一番よくわかるのが「赤身」』と言われております。
    熊本馬刺しドットコムのスタッフが一番におすすめしたい部位なのです。

    また、熊本馬刺しドットコムの「上赤身馬刺し」は、普通の赤身ではございません。
    赤身と一言で言っても、いくつかの部位に分かれるのですが、当店が自信をもってお届けしているのが、特に旨味が多い「上赤身」。他店の赤身より美味しいとのお声もたくさんいただいております。
    毎日食べても飽きがこない、馬刺しの定番商品です。

    プリップリの食感で、濃厚な甘みが口中に広がります。また、低脂肪、低カロリーであっさりとしていて女性にも大人気です。上質な味わいを是非ご堪能ください。

    ■ 霜降り中トロ

    鮮やかなサシが入った「中トロ」特選 霜降り 馬刺し。
    舌の上に載せるだけで、とろーりと溶けてしまうような食感です。

    しっかり脂がのっているのに、見た目より脂っぽさはなくあっさりとしています。
    一度食べるとヤミツキになり、ファンになること間違いなしの馬刺しです。
    いつまでも残る濃厚な旨み。ジュワ~っと溢れ出す旨味を、ぜひ味わってください。

    高い肥育技術と穀物肥育で、じっくりとストレスなく大切に育てます。
    旨味の中に甘みも感じること間違いなしです。

    ■ 馬ヒレ刺し

    馬肉の中でも一番といっていいほど柔らかい部位です。
    アッサリとして低カロリーなので、ダイエット中の方も安心してお召し上がりいただけます。

    本場熊本でもなかなか手に入りにくい、高品質の馬ヒレを厳選してお届けいたします。
    柔らかさを求める方に是非!ご満足いただけること間違いなしです。

    刺身でも美味しいですが、焼いて食べても絶品です。

    ■ 馬刺しユッケ

    今や、幻となってしまったユッケ。
    非常に厳しい衛生基準がある馬刺しなら、安心してユッケを食べられます。
    独自の冷凍技術とスライス技術で加工しているので旨味をぎゅ~~っと閉じ込め、綺麗なピンク色のユッケが召し上がれます。スライス済みなので手間いらずです!

    お店では食べることができなくなったユッケをご家庭でお手軽に!
    また、焼肉店、居酒屋オーナー様も必見です。貴重なユッケがリーズナブルな価格で提供できます。他店との差別化にいかがですか?

    馬刺しを使用しているので生食用です。お好みで卵の黄身、小ネギをのせ、少しぴりっとした付属のタレと絡めて食べると堪りません!

    ■ ふたえご刺し

    馬のあばら部分の3層肉で、程よい歯ごたえと美しい色合いが特徴です。コリコリとした食感とお求めやすい価格で人気です。

    熊本市内の飲食店様ではユッケや桜納豆の食材として利用されているお店が多いようです。
    脂身はさっぱりしており食べやすく、トロけるような柔らかさはありませんが、このコリコリとした独特の食感と、確かな甘味をお楽しみください。

    馬1頭から4~5kgしかとれない希少な部位です。(50gの小分けにする為、脂の入りにバラつきがあります。あらかじめご了承ください。)

    ■ たてがみ馬刺し

    コリコリとした独特の食感がクセになります。馬の首部分の皮下脂肪で、体内脂肪とは異なり「コリコリ」としています。

    馬一頭からわずかしか取れない部位で、とても希少な価値のある馬刺しです。
    別名「コーネ脂」とも呼ばれ、馬刺しの中でも珍味として大変人気があります。

    赤身と一緒に盛り付けをするととても華やかです。
    更に、赤身と重ねて食べると美味しさが倍増します。


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