ほとんど手に入らない馬刺しの希少部位
2016年1月15日
今回は、本場熊本でもあまり手に入れる事ができない、取り扱う飲食店が少ない希少部位の紹介をしていきたいと思います！ 希少部位というのは馬一頭から取れる量が少ない部位の事ですが、希少度が高いのはどこ？美味しい部位はどこ？どん […]
馬肉の部位と種類。有名な部位から希少部位までご紹介
2016年1月7日
馬肉も牛肉や豚肉同様、いろいろな部位があります。もちろん部位ごとの味の違いがあり、価格も様々です。 また、馬特有の部位もあり、馬刺し好きな方にはぜひいろいろ部位を試していただきたいと思っています。 この記事では、馬肉の部 […]