馬刺し単品

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ユッケ馬刺し

2021/10/11  

【熊本馬刺し】ユッケ馬刺し 今では貴重になったユッケが新登場!独自の冷凍技術で加工しているので旨味をぎゅ~~っと閉じ込め、綺麗なピンク色のユッケが召し上がれます。スライス済みだから食べやすい! 個人様 ...

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たてがみ馬刺しとは?たてがみの美味しい食べ方を解説

2021/10/14  

【熊本馬刺し】たてがみ馬刺し たてがみ馬刺しは、別名コーネとも呼ばれ、1頭の馬から5kgほどしか取れない希少な部位です。コリコリとした食感で、脂に甘さを存分に味わえる部位です。赤身と一緒に食べると、ま ...

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馬ヒレ馬刺し

2021/10/14  

馬ヒレの特徴は、なんと言ってもとても柔らかいこと。馬刺しで食べる場合は、他の部位に比べてかなり厚切りでも美味しく食べていただく事ができます。柔らかいけれど、旨味が濃く、赤身の美味しさを堪能していただけ ...

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霜降り中トロ馬刺し

2021/9/14  

【熊本馬刺し】霜降り中トロ馬刺し 細かく入ったサシと柔らかな触感が特徴の霜降り中トロ馬刺し。脂の甘味と赤身の濃厚な旨味が特徴です。熊本馬刺しドットコムの霜降り中トロ馬刺しは、肩ロースやバラを使用してい ...

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ふたえご馬刺し

2021/10/15  

熊本馬刺しといえば、とろけるような食感が特徴の霜降り馬刺しや旨味が濃い赤身などを連想される方が多いかもしれませんが、馬刺しの本場熊本で、根強い人気を誇る馬刺しの部位といえば「ふたえご」です。 ふたえご ...

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大トロ馬刺し

2021/10/19  

口の中でとろける食感 「大トロ馬刺し」 大トロ馬刺しを購入する 【熊本馬刺し】大トロ馬刺し 舌の上に載せるだけで、とろ~りと溶けてしまうような食感。しっかり脂がのっているのにあっさり。霜降り馬刺しを食 ...

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上赤身馬刺し

2021/9/14  

【熊本馬刺し】上赤身馬刺し 熊本馬刺しドットコムの「上赤身馬刺し」は、ご注文をいただいてから商品をご準備します。捌きたてを冷凍していますので、臭みがなく馬刺しの美味しさを最高の状態で味わっていただくこ ...

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