馬刺しの歴史

馬刺しの歴史

昔からある馬言葉

2016/1/5    , , , ,

▼私たちの身近にある「馬言葉」  今では私たちの生活には寄り添っているといえない「馬」ですが、私たちの周りにはたくさんの「馬言葉」があります。  日本人と馬との関わりや歴史というものを感じられ、当時の ...

馬刺しの歴史

馬刺しが「桜肉」といわれるその理由とは?

2016/1/5    , ,

▼馬肉のことをなぜ「桜肉」というの? 馬肉は「桜肉」ともいわれており、その諸説である6つの説をご紹介します。 ①隠語説 江戸時代には獣肉を食べることが禁じられていて、「馬」を「桜」に置き換えてよんでい ...

馬刺しの歴史

なぜ?馬刺しが食べられるようになったの?

▼馬肉はいつから食べられていたの?  馬肉文化の歴史は675年に日本最初の天皇・天武天皇によって肉食禁止令「牛馬犬猿鶏の肉を食うことなかれ」とあるため、少なくともこの頃には馬肉が食べられていたというの ...

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