ブロック

馬肉をブロックで仕入れるメリットとデメリット　

▼幅広い馬肉メニューの開発に！ 　ブロック肉で仕入れすることによるメリットは、鍋料理やステーキ、揚げ物など、過熱する料理で幅広い馬肉のメニューを開発する際などに検討しやすいということです。 　ブロック肉での仕入れは自店で […]