モツ

馬肉のもつ料理。どんな部位を使う？

▼”馬モツ”は煮込みにも炒め物にももってこい！ 　馬肉文化圏には、”馬モツ”を使った料理が人気の店があります。 　小売店でも、店によっては馬モツが販売されています。逆に馬肉文化圏ではない地域では、馬モツを使ったことが無い […]