部位

馬肉鍋・桜鍋

すき焼きに最適な馬肉の部位とは?

2016/1/21    , , ,

▼部位によって味の楽しみが変わってきます! 豚や牛肉と同様で、馬肉にもすき焼きに向いている部位というのがあり、反対に向かない部位というのもあります。 美味しく味わっていただくためにも、これからご紹介し ...

馬肉の部位

じつはこんなにある、馬肉の部位と種類

2016/2/1    , , ,

▼馬肉の部位と呼び名の一例  馬肉にも牛肉や豚肉と同様、いろいろな部位があります。一例ですが、商品購入の際のご参考にどうぞ。馬特有の部位は「たてがみ」と「ふたえご」になります。 【たてがみ】 油なのに ...

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