ルール

馬刺しを取り扱う調理担当者の意識を向上させよう

▼調理担当者の意識を向上させること 　衛生管理についても、現場のスタッフがどれだけ高い意識を持つかどうかが大きなカギになります。 　手洗いの徹底を始めとした衛生管理マニュアルをどれだけ守れるかが大事になってきます。 　「 […]