すき焼き

馬肉の冷菜料理

冷菜で広がる馬肉料理の新しい世界。カルパッチョやたたきなど

▼生食の美味しさを「馬刺し」でしか知らないのはもったいない!  馬肉は、生食で味わえる事から「馬刺し」はもちろん、「焼肉」「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」など馬肉メニューは豊富です。  馬肉ならではの生食 ...

馬肉鍋・桜鍋

すき焼きに最適な馬肉の部位とは?

2016/1/21    , , ,

▼部位によって味の楽しみが変わってきます! 豚や牛肉と同様で、馬肉にもすき焼きに向いている部位というのがあり、反対に向かない部位というのもあります。 美味しく味わっていただくためにも、これからご紹介し ...

Copyright© 熊本馬刺しドットコムブログ , 2021 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.