「カナダ産国内肥育」の馬刺しの生産の流れ
2016年1月7日
▼「カナダ産国内肥育」とは？ カナダで生まれた馬を日本で肥育したことを「カナダ産国内肥育」といいます。 農林水産省の「食肉を目的とした馬の輸入頭数の推移」を見ると、馬の生体（生きた馬）の輸入頭数は、平成11年に30 […]
「国産」の馬刺しの生産の流れ
2016年1月7日
▼日本で食されているのは「国産」と「輸入」だけではない 日本で食されている馬肉は、国内で産まれた馬を、国内で肥育した国産と、海外で生産されたものを馬肉の状態で輸入する「輸入」だけではありません。 それは、カナダで生ま […]