衛生基準

加熱用の馬レバーにご注意ください

▼生食用と加熱用の表記を明確に！！ 　馬レバーを取り扱っている飲食店の方は、販売する際に、”生食用”なのか”加熱用”なのかをしっかりと表記する必要があります。 　「生食用」という表記がされていない場合は加熱用ですが、それ […]