生産

馬の生産

実はほとんど流通しない「熊本県産」の馬刺し。年間生産数は数百頭だけ!?

▼熊本名物の馬刺し、ほとんどが「熊本県産」ではない  熊本名物で知られる馬刺しですが、実は「熊本産」と表示できる熊本生まれの馬は年間に200頭もいません。  需要が多いため、カナダからの輸入馬と北海道 ...

馬の生産

「国産」の馬刺しの生産の流れ

▼日本で食されているのは「国産」と「輸入」だけではない  日本で食されている馬肉は、国内で産まれた馬を、国内で肥育した国産と、海外で生産されたものを馬肉の状態で輸入する「輸入」だけではありません。   ...

海外の馬肉文化

世界の馬肉生産国は?どんな国で馬の生産はされているの?

2016/1/5    , , , ,

▼ (世界の主な馬肉生産国) 国際連合食糧農業機関(FAO)の2011年データより ▼世界各地に馬肉生産国があり、1位は圧倒的な中国  馬肉を食する文化は日本だけのものではなく、海外にも多く存在します ...

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