海外の馬肉文化

世界の馬肉生産国は?どんな国で馬の生産はされているの?

2015年12月28日

▼ (世界の主な馬肉生産国)

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国際連合食糧農業機関(FAO)の2011年データより

中国 

▼世界各地に馬肉生産国があり、1位は圧倒的な中国

 馬肉を食する文化は日本だけのものではなく、海外にも多く存在します。

 上記の表に世界の主な馬肉生産国を紹介していますが、1位は中国。2位以下を圧倒的に引き離しているのが一目でわかります。

 年度で各国の馬肉生産量が大きく変動するケースもありますが、中国・メキシコ・カザフスタンは過去のデータからみても常に上位で、世界有数の馬肉生産国といえます。
 
ミッシェル等 

▼「生産量の多さ」=「消費の多さ」ではないんです!

 馬肉文化が根付いている地域があるフランスでは、表にのっていませんが4500tを生産していて、日本の4862tと同じくらいの生産量です。

 生産量の多さと消費の多さはイコールではつながらないことに注意してもらいたいです。生産のほとんどを輸出している国もあり、その例として、カナダはその多くをヨーロッパ等に輸出しています。

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