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熊本だけでしか食べることができない?珍しい馬肉料理 | 熊本馬刺しドットコムブログ

熊本の馬肉文化

熊本だけでしか食べることができない?珍しい馬肉料理

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▼熊本にきて食べずには帰れない王道の「馬刺し」

ぜひ熊本に訪れた際には食べていただきたい「馬刺し」。

一口に馬刺しといっても部位や味わい方は多種多様ですが、ぜひ食べていただきたいのが「霜降り馬刺し」。

最初に食べていただいて、馬肉の品質の高さを納得してから、その他の馬肉メニューへとつなげていっていただきたいです。

あとは、お酒に合う馬刺しが食べたいのか、希少部位の馬刺しを食べたいのか、ご飯のおかずに合う馬刺しが食べたいのか等で、メニューや部位は異なってくるので、その時は店の人に聞いてみてください!

モツ鍋

▼ビールも進む!ご飯も進む!地元熊本県民もこよなく愛する「ホルモン煮込み」

 出張や観光で訪れてお疲れのお父さんへぜひ食べてその美味しさを実感していただきたいのが「ホルモン煮込み」。

 “モツ鍋”ともいわれますが、ホルモンのプリップリの食感と、濃厚な味噌味がやみつきになること間違いなし!

 お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも人気の「ホルモン煮込み」は、圧倒的な商品力を誇ります!

しゃぶしゃぶシーン (2)

▼馬肉を贅沢に堪能したい!口の中でとろける「しゃぶしゃぶ」

お湯にサッとくぐらすだけでOK!

ほんのりピンク色に変わり、さっぱりとした柑橘系のタレやかつおだし系のタレで味わっていただくと、感動そのもの!
口の中で一瞬でなくなってしまいます!脂っこくなく柔らかい馬肉は、何枚でもいけちゃう絶品です。

馬肉はヘルシーなので、お腹いっぱいになるまでご堪能ください。

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