業務用セット
店長あいさつ
店長・倉崎こんにちは。
店長の倉崎好太郎です。
「馬刺し」は熊本県が誇る食文化です。
「馬刺し」を通じて、お客様に笑顔になっていただき喜んでいただきたいと思っています。
新鮮な“熊本馬刺し”をどうぞお召し上がりください。
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    馬小間切れ
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    意外なほどマッチ
    アボカドと馬ユッケのミルフィーユ仕立て(韓国風)
    • 材料 4人前
    • 馬小間切れ 240g
    • 玉ねぎ 70g
    • 醤油 25㏄
    • みりん 25㏄
    • 25㏄
    • りんごジュース 30㏄
    • すりおろし生姜 15㏄
    作り方
    1. ①醤油・みりん・酒・リンゴジュース・すりおろし生姜を混ぜ合わせタレを作る。
    2. ②フライパンに油を入れ、馬肉を強火で炒める。
    3. ③白っぽく色が変わってきたら玉ねぎを入れる。しんなりしたら、タレを入れ中火で1分程度炒める。
    使用している馬肉