業務用セット
店長あいさつ
店長・倉崎こんにちは。
店長の倉崎好太郎です。
「馬刺し」は熊本県が誇る食文化です。
「馬刺し」を通じて、お客様に笑顔になっていただき喜んでいただきたいと思っています。
新鮮な“さばきたての馬刺し”をどうぞお召し上がりください。
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    上赤身馬刺し

    本場・熊本の馬刺し、まずは食べてみてください!

    馬刺しを食べたことがない方から「馬肉って硬いんじゃないんですか?」というご質問をいただくことがありますが、それはまったくの誤解です。赤身の中でも上質な部分を厳選した「上赤身馬刺し」は、プリップリの柔らかさで、口の中に入れたとたんに濃厚な甘みが広がります!

    当店で一番人気の商品です!

    どの商品を選んでいいかわからない方に、まずオススメしたいのがこの「上赤身」です。脂肪分が少なく、低カロリー」なので、ダイエット中の方やお子さまにもぴったり!ご年配の方でお肉はダメだけど、馬刺しの赤身だけは食べる方もいらっしゃいます。熊本県人も、「毎日食べても飽きないあっさりとした赤身」が、実は一番好きという人が多いんですよ♪

    部位について
    ひと手間かければオシャレな料理に大変身♪
    馬刺しの韓国風生春巻き
    (3~4人前)
    【材料】  
    ・上赤身馬刺し…50g ・ライスペーパー…3枚
    ・にんじん…1/2本 ・もやし…1/2袋  
    ・サンチュ…3枚 ・大葉…3枚  ・塩…適量
    ・ゴマ油…適量 ・しょうゆ…適量  
    ☆コチュジャン…大さじ2 ☆すりゴマ…大さじ2
    ☆ゴマ油…大さじ1 ☆ハチミツ…大さじ1
    ☆酢…小さじ2 ☆醤油…小さじ2  
         
    【作り方】
    (1) にんじんを千切りにし、もやしと一緒に茹でる。
    茹で上がったら塩とゴマ油と醤油で和え、ナムルを作る。
    (2) ライスペーパーをお湯にさっとくぐらし、まな板の上に乗せ、キッチンペーパーで水気をとる。
    (3) ライスペーパーの真ん中にサンチュを敷き、その上に大葉、スライスした馬肉、ナムル乗せ巻く。
    (4) ☆の材料をボウルに入れ混ぜ合わせ、タレを作る。
    (5) お好みの大きさに包丁で切り、お皿に盛り付けて完成です♪
    馬刺しの美味しさが一番よくわかるのは「赤身」なんです。 当店自慢プリッ×2な甘~い馬刺しを是非ご堪能ください! まとめ買いでとってもおトクに!冷凍庫に常備して便利にお使いください!! こちらの商品は次のアイテムをご用意しております。 熊本馬刺しドットコムよくあるご質問ベスト3
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    上赤身 馬刺し(約50g)

    クール便でお届け
    販売価格 ¥ 800 税込
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