業務用セット
店長あいさつ
店長・倉崎こんにちは。
店長の倉崎好太郎です。
「馬刺し」は熊本県が誇る食文化です。
「馬刺し」を通じて、お客様に笑顔になっていただき喜んでいただきたいと思っています。
新鮮な“さばきたての馬刺し”をどうぞお召し上がりください。
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馬刺しで「ユッケ」
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    会社概要
    上生ホルモン大腸
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    商品について
    商品名 上生ホルモン大腸(加熱用)
    内容量 【内訳】
    • 上生ホルモン大腸 500g/パック
    内容量 上生ホルモン大腸 500g/パック
    賞味期限 加工日より加工日より180日(詳細は商品貼付のラベルに記載しております。)
    配送方法 冷凍便
    保存方法 -18℃以下で保存してください。
    お届け
    形状
    約500gの冷凍パックでお届けいたします。
    産地 国産(カナダ産熊本肥育)
    解凍方法 未開封のまま、約10分程度流水につけて解凍してください。
    送料 全国一律1,100円(北海道・沖縄のみ決済後に追加で500円の送料をいただいております)
    加工業者 J.S.ファーム株式会社
    熊本県熊本市南区城南町
    商品紹介

    ほどよく脂がのっているから、焼いても美味しく召し上がれます。

    プロの飲食店さまからご愛顧いただいている本格的な生ホルモンです。
    水洗いした状態でお送りします。

    食にこだわるプロの飲食店さまからご愛顧いただいている本格的な生ホルモンです。
    当店でも洗浄はしておりますが、必ず下処理を行ってから調理をお願いします。

    下処理方法

    【手順01】 解凍後、水洗いで十分に洗浄してください
    【手順02】 塩でもみこみ、さらに小麦粉をまぶし汚れをしっかり落としてください
    【手順03】 生姜や長ネギとともに3分ほど下茹でします。
     ※アクを丁寧にとるとより臭みが軽減できます。

    【手順04】 ザルに上げボウルに入れて水またはぬるま湯でもみ洗いをする
    【手順05】 再び沸騰したお湯で3分ほど茹でる

    ※丁寧に下処理する場合は手順3~5を、
    2回ほど行うとより効果的です^^

    【上】生ホルモン大腸(500g/パック)加熱用

    商品番号 2403
    クール便でお届け
    販売価格 ¥ 1,010 税込

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